Omwille van zijn specifieke geografische karakteristieken, de kwaliteit van de bodem en het super goede klimaat is Sicilië altijd een van Italië ’s meest productieve wijnregio’s geweest.
grillo
Soms zijn eenvoudige wijnen eigenlijk even lekker als complexe wijnen. De witte wijnen die de Siciliaanse grillo voortbrengt is hier een klassiek voorbeeld van.Een gering aantal mensen kent deze druivenras, wat op zich niet verwonderlijk is. De grillo is voornamelijk bekend omdat ze werd gebruikt in Marsalawijn. Recent zijn de producenten in Sicilië erin geslaagd om op basis van de grillo een frisse, fruitige wijn te maken. De goudgeelkleurige druif staat garant voor een overheerlijke fruitige smaak. Denk hierbij aan een combinatie van perzik, peer en ananas en een lekker zuurtje. Vaak wordt de grillo wel geblend met de andere twee druiven die volop aanwezig zijn in Sicilië. De inzolia en de catarratto.
Wie Sicilië bezoekt zal snel begrijpen dat er gemakkelijk zeer aantrekkelijke tot grote en karaktervolle wijnen gemaakt kunnen worden.