prosecco

Prosecco is de laatste jaren steeds bekender en populairder geworden in Nederland. Het is een sprankelende, frisse witte wijn, die vaak wordt gedronken als aperitief bij feestelijke gelegenheden. Prosecco lijkt wel op champagne, maar er zijn ook enkele verschillen tussen de twee. Prosecco is een licht mousserende wijn, die oorspronkelijk uit Italië komt. Champagne heeft een veel hogere zuurgraad en is aanzienlijk droger dan prosecco. In principe is prosecco net als champagne de hele dag te drinken, maar door de lagere zuurgraad valt prosecco beter op een wat lege maag dan champagne. Verder verschilt de druivensoort, het gebied waaruit de druif afkomstig is en de productie.